2022年7月

大切な業務!

  • 2022.07.22
  • 高齢者福祉
  • Posted by | sensin

暑い日が続いています。早くコロナが治まり、友人と集まってBBQが出来る様になればなと思う、津DS中川です。

 

介護の仕事には、入浴、排せつ、食事介助等いろいありますが、これも仕事の1つです。

 

 

 

 

 

それは 検食!ご利用者様が食事を行う前に、検食を行い、味、柔らかさ、大きさ、適温等を調べます。

もし食事に異常があれば、すぐに厨房へ知らせて、改良して頂きます。

この日の、食事は、ご飯、鯵の唐揚げ香味ダレ、じゃが芋の煮物、小松菜の和え物、味噌汁。

ご飯の炊き加減も良く、鯵の唐揚げに香味ダレが良く合い、なすびの付け合わせも柔らかく、ご利用者様に喜ばれる食事でした。 ご利用者様にとって、食事も楽しみの1つですので、大切な業務として真剣に味わい、意見を伝えています。

 

 

 

 

 

もちろん、おやつの検食も行っています!!

この日は、抹茶まんじゅうと抹茶ムースでした。

 

 

 

       

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