2019年6月

こんにちは。リラステーションです！

すっかり梅雨空になってきましたね。
しばらくスッキリとしない天気が続きそうです･･･
この季節は湿気が多く、湿気にまつわる身体症状が出現してきます。
それらの対処法についても、どんどんお伝えしていく予定ですので、お楽しみに～(*’ω’*)

さて、今回は『夏に食べたい食材』です！

今回ご紹介するのは、『ミニトマト』♪

そろそろ、スーパーマーケットでもたくさん見られるようになってきました(*’ω’*)

夏に旬を迎えるトマトは、ビタミンＣが豊富です！

トマトの特徴である赤色は、リコピンによるものです。
リコピンの抗酸化作用はとても強く、β-カロテンの２倍ともいわれています。

その中でもミニトマトは、大きいタイプのトマトより栄養価が高いのだとかΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

では、その気になる栄養素といいますと･･･

○クエン酸で疲労回復！

ミニトマトに含まれるクエン酸は、野菜類の中でもトップクラス！
クエン酸は、疲労回復効果だけでなく、脂肪や乳酸を分解する作用があるため、エネルギー生成能力があります。

○リコピンでアンチエイジング！

ミニトマトに含まれるリコピンは、通常のトマトの2.5倍以上!!
リコピンは、高いエイジング作用があり、シミやシワの原因となる活性酸素を押さえる役割をしてくれます！
同時にビタミンＣが豊富ですので、美白や肌のハリにも効果的♪

○ミネラル豊富で嬉しい効果が♪

ミニトマトには、たくさんのミネラルが含まれています。
むくみや高血圧予防に、カリウム
骨粗しょう症の予防に、カルシウム
貧血予防に、鉄分･･･
というように、身体に嬉しいミネラルがたくさん含まれています！

ミネラルは、身体の健康維持には欠かせない栄養素ですので、しっかりと摂取したいですね(*’ω’*)

ただし！ミニトマトは、東洋医学的に身体を冷やす作用がありますので、食べ過ぎは身体の冷えに繋がることもありますので、
冷えが気になる方は、ぜひ加熱調理してみてくださいね！

ミニトマトは熱に強く、脂溶性なので、加熱することで吸収率もアップしますよ♪

今回は、『ミニトマトたっぷり！冷製パスタ』を作ってみました(*’ω’*)

他の野菜もたっぷり入れて、彩りも鮮やかに！

「暑いし、麺類だけでいいや～素麺ちゅるちゅる♪」は、逆に疲労を溜めるもと！

野菜や肉魚類など、他の栄養素も一緒に摂取すると疲れも取れやすくなりますよ♪

ぜひ、お試しください(^^)

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