2021年3月

つまちなか居宅事業の島田です。

この美しい料理の数々を見てください。この料理を作られたのは私たちの元同僚です。当法人で120％の力で仕事をして頂き、次の夢を達成するための方法として調理専門学校に入学。

そして、1年間の学びの集大成の作品がこの写真です。

すぐに気づかれた方もいらっしゃると思いますが、「鬼滅の刃」をイメージし『全集中』で作られた料理の数々。制限時間は3時間と飾り付け30分。材料費は2000円以内、という課題の中で作られたそうですが、私が何より感動したのが手前の紫色のお花❁

なんだと思いますか？

なんとっ、紫玉ねぎで作っているのです！

アップにするとこんな感じ。

お見事でしょ♪

残念ながら味見はできませんでしたが、目でも心でも楽しませていただきました。

私に「ご利用者様のために」を叩き込んでくれ、いつも助けてくれた大好きな人生の先輩です。

十数年前に約束した、わんこそばツアーにいつか一緒に行けることを楽しみにしていま～す。

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