2020年3月

今の季節に食べたい食材☆捨てるところ無し!『晩白柚』

  • 2020.03.02
  • 医療
  • Posted by | sensin

こんにちは。リラステーションです!

 

 

新型コロナウイルスが猛威を奮っていますね。

いろいろな情報やデマが飛び交い、逆に不安になってしまう方もお見えではありませんか?

こんな時こそ『手洗い・うがい』をお忘れなく!

早く収束してもらいたいものですね。

 

 

さて、今回は。

 

突然、我が家に現れた、大きいコの話題・・・。

 

 

これは、『晩白柚(ばんぺいゆ)』という熊本県八代市の名産の柑橘類です!

 

名前の由来は、晩生(晩)、果肉が白い(白)、中国語で「丸い柑橘」を意味する(柚)に由来するといいます!

 

柑橘類では世界最大とも言われおり、大きさは直径20~25cm、重さは1.5~3kgほどの重さにもなり、重さでギネスに認定されたこともあるのだそう!( ゚Д゚)

 

晩白柚の収穫時期は12月頃で、収穫した後、すぐに出荷せずビニールハウスで2週間ほど熟成させてから出荷されます。
食べごろの旬は1月~3月ごろだということ!

 

 

晩白柚は、皮がかなり分厚いのが最大の特徴で、内側には白い柔らかい綿のような部分があります。

 

 

中の果肉は、元のサイズに比べると小さく、味はイヤな苦みはなく、さっぱりとした酸味が特徴です。

果肉が小さいといえども、果肉の房が大きいので、1切れでも十分な食べ応えがあります。

 

果肉だけでなく、外の黄色い皮や、内側の白い綿のような部分も食べられるので、「捨てるところが無い!」というのが売り文句です(*’▽’)

 

 

では、晩白柚の気になる栄養素をみていきましょう♪

 

 

○クエン酸

 

クエン酸は体内の酸性物質を減少させる効果があります。

また、疲労回復、血液を綺麗にするなどの効能があります。

 

 

○ビタミンC

 

ビタミンCは、高い抗酸化作用があり、脳卒中・心筋梗塞・動脈硬化の予防する効能があります。

また、美肌効果があることも有名ですね!

 

 

○ペクチン

 

ペクチンは、食物繊維のことです。

食物繊維は便秘の改善や予防などに効果的な栄養素です。
ペクチンには、強い整腸作用があるので、便秘や下痢の時に効果が期待できます!

 

 

○ナンギン

 

ナンギンとは、白い綿の部分に含まれる苦み成分で、ビタミンPの一種です。

ナリンギンは、ビタミンCと結びついて血液をサラサラにし血管を強くする効果があります。
また、中性脂肪を分解する効果があります。

 

 

内側の白い綿にも、注目すべき栄養素があるんです!

晩白柚は「捨てるところが無い」というのも納得ですね(*’▽’)

 

 

さて、今回は!

 

晩白柚を丸ごと使ったスイーツ??の数々を作りましたよ♪

 

 

 

まずは、果肉をそのまま。

 

 

大きめのタッパー3つ分ありました。

 

 

 

お次は、白い綿の部分をシロップ煮(砂糖漬け)に。

 

 

乾燥させるので、量は思ったよりも少なめ・・・

 

 

 

最後は、皮の部分をジャムに!

 

 

ほろ苦で、大人の味♪

 

 

以上、3品☆ 頑張りました(´Д`)

 

 

 

家に晩白柚がやってきた瞬間、

「わぁ!すごーい!これって確か、高級品だよねぇ?(*’▽’)」と歓声を上げながらも、

「これ、どーしろって言うのよぉ~!?(*_*;。」

というのが、本音であったことは、間違いありません・・・。笑

 

 

中でも、綿のシロップ煮は、何度も煮こぼして、乾燥させて・・・だったので、時間がかかりました。

 

「そんなの、やってられないわ~!!」という方。

 

皮(綿の部分も含む)を干して、お風呂に入れると、爽やかな香りが楽しめるとか!
(※肌の弱い方は、刺激が強い場合があるので、ご注意くださいね。)

 

ぜひ、お試しくださいね!(*’ω’*)

 

 

 

☆3月は、ホワイトデー☆

 

3月にご来院いただきました『女性の患者さま』に!

日頃の感謝の気持ちを込めて・・・「キャンディー」のプレゼント♪

 

少しばかりですが、お受け取りくださいね(*’ω’*)

 

 

今年は、暖冬と言われていますが、冬は冬。
寒い季節になると、体がこわばるので、体調を崩したり、ケガをしやすくなります。

 

世間は、インフルエンザだけでなく、新型ウイルスの話題でもちきりです。

 

普段から免疫力を上げおくと、ウイルスなどの病原菌に感染しにくくなりますよ!

免疫力を上げる治療は、マッサージ・鍼灸治療の得意分野です☆

 

こんな季節ほど!みなさまのお力になれると思います。

 

ぜひ、お気軽にお問合せくださいませ(*’ω’*)

 

 

○営業時間○

平日:10:30~19:30
土曜:9:00~18:00

(定休日:木・日曜日)

 

TEL→059-253-1869(予約優先)

 

みなさまのご来院をお待ちしております!

 

       

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