2018年3月

とれたて野菜で栄養満点。

こんにちは。お久しぶりの登場！阿児地域密着型ケアセンターの大山です

さて、昨年から野菜の高騰で、スーパーでもなかなか葉物野菜に手が届かず、今年の冬はどの家庭でもお鍋率が低かったんじゃないでしょうか？阿児の職場は、12名中11名が主婦（内1名は男性職員）ですから、昼休みの主婦トークにも、高騰野菜についてよく話題になります。

ということで‥今年度、園芸部は　ホウレン草、キャベツ、青梗菜、水菜といった葉物野菜中心に育ててみました。

どうぞご覧下さい！

こんなに、立派に育ちました！　（これスーパーで買ったらいくらやろ？！）と又、主婦の目になってしまいますが‥‥（笑）

この日は、水菜とホウレン草をご利用者様と収穫して、さあ、主婦暦○○年の西山CWが厨房で、パパッと”THE　ホウレン草のゴマ和え”

昼食に追加で一皿。『絶品！！！』とご利用者様の声。

おやつは‥？というと　今度は白衣の天使から白衣の主婦に変身の麻野NSが、パパッと　ホウレン草のパンケーキ！（ホウレン草のソースをかけて）

おやつなのに、ヘルシー♪　普段　おやつは召し上がらないご利用者様も　完食！

これからのテラス菜園…キャベツ、玉ねぎ、そら豆の収穫が楽しみです