now printing

2017年8月

ヘルパーの料理研究会!

  • 2017.08.17
  • 高齢者福祉
  • Posted by | sensin

皆さまこんにちは。

津地区北部担当の伊藤です。

今日は皆さまにある日の津中央ヘルパーステーションの一日をご紹介します。

ホームヘルパーというと、調理がつきものですね。

でも、「調理苦手~ :mrgreen: 」という若いヘルパーさんもいます。

そこで、誰でもが調理を上達してもらうために、「料理研究会」を発足しました!

月に1回、家庭料理の専門の先生と一緒に勉強会を開いてもらいます。

限定した食材で、何ができるかを考え、一つの食材で何種類も考案します。そして、みんなで試作します。

味付けや切り方など、高齢者の方、また状態に合わせた形態や柔らかさなど、先生に指導してもらいます。

大切なのは、「ご利用者様に安全においしく食べていただくこと。そして、もっと食べたいと意欲が向上するようになっていただくこと♡」を目指して、若いヘルパーも調理の腕を磨いています。

 

 

今後、さらに充実した研究会にしていきたいと思います。

残暑きびしい毎日ですが、皆さまお体無理なさらずにご自愛ください。

       

サイト内検索

最近の投稿

2024.03.23 高齢者福祉
春を目前に
2024.03.16 高齢者福祉
春の訪れ
2024.03.15 高齢者福祉
感染症・災害対策研修

アーカイブ

  • 2024.03 (16)
  • 2024.02 (20)
  • 2024.01 (22)
  • 2023.12 (22)
  • 2023.11 (32)
  • 2023.10 (25)
  • 2023.09 (34)
  • 2023.08 (30)
  • 2023.07 (37)
  • 2023.06 (36)
  • 2023.05 (35)
  • 2023.04 (32)